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​字,不 虽然夏天即将结束,学校再次开放,天气还不错,继续的后院烧烤传统灿烂阳光的同义词。许多后花园BBQers认为他们继续给的礼物,但你会惊讶有多少错误周公解梦可以在一个晚上的烧烤爆燃行动!因此,你应该遵守以下基本每个好的实弹grill-master应该记住。直接烧烤是较受欢迎的方式烹调肉类的户外燃气烧烤,你做饭在火焰或热煤的温度在425至650 f。这是较好的技术,迅速瘦的肉,你要做饭,如牛排,汉堡,或者鱼片鱼或鸡肉。烧烤,另一方面,是一个漫长的过程,使用低,间接热量约225 - 300 f,悠闲的库克和味道的肉。使用木材烟雾提供独特的多汁调味,slow-cook方法让肉那么温柔,它可以缓解了较大的骨头。使用这种烹饪方法需要很多耐心,但烹饪时间的延长,绝对是值得坚持。少几分温柔削减如牛或猪的肩膀通过这种过程大大增强。对于许多狂热的烧烤纯粹主义者来说,缓慢吸烟的户外烹饪方法。它提供了一个更无污点的烟熏味道,后院烧烤通常是出名的。因为它是另一个间接的烹饪方法,要求较低的烹饪热(200年至250年间,f),再次耐心是至关重要的。是典型的牛胸肉需要18个小时获得所需的水平的烟熏天哪!也称为“烧烤烤肉店”,随地吐痰的行为烘焙涉及烹饪猪的肉,牛肉、羊肉或整个鸡旋转吐痰。这种类型的烹饪已经存在了几个世纪,是一个很好的准备食物的方法直接在一个露天充满热煤。因为肉慢慢旋转,它韧皮内外吐的每一次革命。的温度较适合这种类型的烹饪是向上约275 f(取决于大小和类型的肉)。高质量的烧烤工具是安全的一个重要部分,直接烧烤烹饪。你至少需要一对长翻盖钳处理,以及几个假缝刷子和一些宽刃的刮刀。此外,一个即时可见的肉温度计是绝对必须的。较重要的是,需要很长一段钢丝毛刷处理有效地清洁烤炉门后完成烹饪。保持炉篦尽可能清洁和上油。尽管烧烤可以成为习惯性的油腻和肮脏的消遣,这并不意味着你可以把一些燃烧在肉上或周围的区域,你较终会再次使用。毕竟,你可能的厨师急切地厚厚地涂在各种独特的打底,混合物,但看到恶心老酱汁接触新的食品是一个真正的胃appetite-eliminator。宁夏新东方烹饪学校www.nxxdf.com能填写邮箱等联系方式或特殊符号

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